Các loại gạo lứt phổ biến

1. Phân loại gạo lứt dựa theo tính chất 

Gạo lứt tẻ: Là loại gạo trắng thông thường và vẫn giữ nguyên lớp vỏ cám. Loại này được sử dụng khá phổ biến vì chúng gần giống như gạo trắng sử dụng hàng ngày nhưng cứng hơn do đó thời gian nấu sẽ lâu và cần phải ủ từ 8 - 24 tiếng. 

Gạo lứt nếp: có nguồn gốc từ các giống nếp và trong quá trình xay xát lớp vỏ cám vẫn được giữ lại. Có nhiều loại gạo lứt nếp phổ biến như nếp than, nếp hương,nếp ngỗng, nếp cái hoa vàng,... Loại này thường rất dẻo, có thể dùng nấu xôi hoặc làm bánh, nấu rượu nếp,...

2. Phân loại dựa trên màu sắc:

Gạo lứt đỏ: Loại này có lớp vỏ cám bên ngoài màu đỏ thẫm. Tùy vào từng loại mà lõi tinh bột bên trong sẽ có màu sắc khác nhau. Chẳng hạn, đối với gạo lứt đỏ huyết rồng khi cắn đôi bên trong lõi sẽ có màu hồng phớt. Còn đối với gạo lứt đỏ ST thì bên trong sẽ có màu trắng. Gạo lứt đỏ có giá trị dinh dưỡng rất cao đặc biệt là giàu vitamin nhóm B, vitamin E, magie, mangan, sắt và chất xơ. Sử dụng gạo lứt đỏ thường xuyên giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, chống táo bón, bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng gan và làm đẹp da.  Loại gạo này phù hợp với những người có nhu cầu dinh dưỡng cao như người ăn chay, ăn kiêng, ăn thực dưỡng, người lớn tuổi, bệnh nhân tiểu đường…

Gạo lứt tím:  có lớp vỏ cám bên ngoài màu tím sẫm hơi ngã đen. Lớp vỏ gạo lức màu tím rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều đạm ( trên 10%), đồng thời gạo này cũng cung cấp nhiều vitamin nhóm B  và đặc biệt là rất giàu chất Anthocyanin, đây là một chất chống oxi hóa rất tốt, ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Cách nấu gạo lứt tím than khá đơn giản, không cần phải ngâm lâu nhưng các loại gạo lứt khác nhưng vẫn cho cơm mềm dẻo, thơm ngon và ngọt cơm. 

Gạo lứt trắng: loại này thường có màu nâu hoặc ngã vàng nhẹ, được chế biến từ các loại gạo trắng thông thường hằng ngày chỉ khác chúng vẫn còn giữ nguyên lớp vỏ cám nên chứa nhiều dinh dưỡng.

3. Giá gạo lứt các loại

Gạo lứt hiện nay được bán khá phổ biến trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau tùy vào từng loại gạo. Hãy cùng khám phá ngay giá gạo lứt hôm nay tại đại lý gạo EcoLife nhé!

Giá gạo lứt đỏ ST chính hãng nhà kỹ sư Hồ Quang Cua: 38.000 đồng/kg ( Đóng gói túi 2 kg)

Giá gạo lứt đen ( gạo lứt tím than) chính hãng của nhà kỹ sư Hồ Quang Cua: 40.000 đồng /kg ( Đóng gói túi 2 kg)

Giá gạo lứt trắng dao động từ 20.000 - 40.000 đồng/ kg tùy vào từng loại gạo.