Cách làm ốc xào me cachlambep.net

Nguyên liệu làm ốc xào me chua ngọt

Ốc ốc (ốc đá, ốc mít, ốc nổ…): 800 gram - 1 kg
Dùi dừa tươi: 300 gram
Nước dão dừa: 1 bát con
Sả tree: 5 tree
Nhanh tươi: 2 quả
Tỏi khô: 1 củ
Gừng tươi: ½ củ
Gia vị: đường, bột canh, muối, lá chanh
Cốt me chua hoặc me tươi: 100 gram
Công thức làm ốc xào me đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm sạch ốc

Cho ốc cạo rỉ sau đó xối mạnh dưới vòi nước để làm sạch ngoài vỏ. Tiếp theo, bạn cho ốc vào ngâm trong nước để đập nhanh nhả cát trong nước. Để ốc sạch, bạn có thể cắt 1 quả ớt sau đó cho vào nước ngâm.
Ngâm ốc trong khoảng thời gian từ 2 - 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn lại xả bỏ kỹ thuật một lần nước và cho vào nhiều lần trong nước. Lưu ý không nên giật mạnh vì như vậy sẽ làm đứt ruột ốc.

...

...
Xem lời giải tại: cachlambep.net
https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-oc-xao-me-715315.html
Thông tin
Mail: cachlamltd@gmail.com
Website:
https://cachlambep.net