Máy khử khuẩn ozone, con dao hai lưỡi

Tại buổi tọa đàm về khả năng khử khuẩn và sự an toàn đối sở hữu sức khỏe của máy khử độc ozone xixa diễn ra ở Hà Nội ngày 19-9, GS.TSKH trần Vĩnh Diệu, Phó chủ toạ Hội đồng công nghệ TP Hà Nội cho biết, ozone độc hay không độc cốt yếu là do liều lượng tiêu dùng. nếu liều lượng trong ngưỡng cho phép thì máy khử độc thực phẩm xixa với tác dụng thấp, tương trợ để khiến sạch thực phẩm (rau, quả, thịt…) giúp thực phẩm an toàn hơn và ko gây độc, nhưng ví như liều lượng vượt ngưỡng thì sở hữu khả năng gây độc. Theo các nhà kỹ thuật, ozone là chất sở hữu khả năng oxy hóa cao hơn, mạnh hơn nhiều so sở hữu clo và mang khả năng diệt khuẩn gấp khoảng 3.000 lần so sở hữu cloramin. Chất này sở hữu thời kì “sống” ngắn (chỉ khoảng 5-10 phút) nên cũng ko đọng lại trong nước, trong thực phẩm sau lúc đã xử lý. Về liều lượng, đối mang con người, liều lượng ozone sử dụng an toàn ko vượt quá 0,1 mg/ lít trong 8 giờ, còn giả dụ vượt quá liều lượng 0,5mg/ lit thì là mức báo động ô nhiễm ozone.

quạt điều hòa không bơm nước lên. Theo GS Nguyễn Hoàng Nghị, những thông tin đa chiều về sử dụng ozone, máy ozone thời kì gần đây cho thấy, đã đến lúc phải xây dựng quy chuẩn chung về ngưỡng ozone an toàn để quản lý chặt lĩnh vực này. Trước câu hỏi máy ozone khử khuẩn mang thể phá vỡ lẽ được chất hữu cơ, dinh dưỡng trong thực phẩm hay không, GS Nguyễn Hoàng Nghị cho biết, cơ chế oxy hóa chỉ diễn ra trên bề mặt thực phẩm, để rất lâu mới tấn công vào tế bào bên trong. “Nếu dùng ozone khử khuẩn rau chỉ cần khoảng đúng như khuyến cáo thì không ảnh hưởng tới chất dinh dưỡng, kể cả giết thịt cũng vậy. tuy nhiên, các nhà kỹ thuật ko khuyến cáo sử dụng máy khử khuẩn ozone có thịt tươi sống, nếu như với cũng chỉ khuyến cáo ngâm giết ôi, cá ươn và sử dụng từ 5 phút để khử mùi, còn giả dụ cho thịt vào khử khuẩn lâu sử dụng máy ozone thì sẽ ko mang hiệu quả mà sở hữu thể còn làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt. Ngay cả có rau quả, giả dụ dùng khử khuẩn ozone thì cũng phải rửa sạch hai, 3 nước bằng nước sạch rồi mới đưa vào khử khuẩn mới đảm bảo hiệu quả” GS Nghị phân tích.

Tham khảo: tại sao quạt điều hoà bị chảy nước.