Món gà luộc ăn không hết bạn có thể tận dụng để chế biến thành gà xé phay ngon giòn, thanh mát, giúp chống ngán hiệu quả. Để biết cách làm món gà xé phay, chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món gà xé phay bao gồm

• Gà ta: 1/2 con (khoảng 300g)
• Hành tây: 50g
• Giá đỗ: 50g
• Rau răm: 1 nắm nhỏ
• Lá chanh: 5 lá
• Chanh: 1 quả
• Ớt tươi: 2 quả
• Gia vị: nước mắm, giấm gạo, đường, hạt nêm, tiêu

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Hành tây lột vỏ, bỏ hai đầu, thái múi cau khoảng 0,5cm. Ngâm hành tây vào nước có pha 1 muỗng canh giấm gạo và vài viên nước đá để hành giòn và không bị hăng. Khi tiến hành trộn gà thì vớt hành ra, vắt nhẹ cho bớt nước.
  • Giá đỗ nhặt bỏ phần gốc rồi rửa sạch, để ráo.
  • Lá chanh chọn những lá bánh tẻ (không non, không già), rửa sạch, dùng dao lạng bớt sống lá cho đỡ dai rồi cuộn tròn lại, thái sợi chỉ.
  • Rau răm nhặt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi thái rối khoảng 1cm.
  • Ớt tươi thái khoanh mỏng.

  

  Hoàn thành món gà xé phay

  • Pha hỗn hợp nước trộn gà gồm: nước cốt 1 quả chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Cho thịt gà đã ướp vào tô lớn, thêm hành tây, giá đỗ và ớt rồi rưới phần nước trộn phía trên vào trộn đều. Cuối cùng cho rau răm và lá chanh vào trộn thêm lần nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng.

  https://cachlambep.net/cong-thuc/huong-dan-cach-lam-ga-xe-phay-ngon-mieng-tai-nha-722148.htmlhttps://cachlambep.net/cong-thuc/huong-dan-cach-lam-ga-xe-phay-ngon-mieng-tai-nha-722148.html

  Thông tin
  Website : https://cachlambep.net
  Email : cachlamltd@gmail.com
  Social

  https://www.openstreetmap.org/user/cachlambepltd

  https://www.plurk.com/cachlambepltd

  https://www.producthunt.com/@cachlambepltd

  https://www.scoop.it/u/cachlambepltd

  https://www.spreaker.com/user/cachlambepltd

   

  Brand

  https://www.nielsen.com/?s=cachlambep.net

  https://www.thegioididong.com/tim-kiem?key=cachlambep.net

  https://podcasts.google.com/search/cachlambep.net

   

  Xem thêm

   

  http://datthanhphomoibinhduong.com.vn/xemchude/158/cach-lam-xoi-mitla-dua-don-gian-tai-nha.html

  https://forum.kites.vn/thread/cach-lam-bo-nhung-me-496950-1-1.html